הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

חצילים מטוגנים שלא סופגים שמן

מתכון חציל מטוגן

מתכון של חצילים מטוגנים טעימים ובריאים יותר.

חצילים מטוגנים בפירורי לחם, שלא סופגים שמן ממכרים במיוחד!

חצילים מטוגנים שלא סופגים שמן

בהכנה קלילה ותוצאה מרשימה
מאת: מלי מאירוב

ציוד

  • סיר טיגון

חומרים

  • 1 חציל
  • 2 ביצים
  • קמח
  • פירורי לחם
  • 1 כפית אבקת מרק עוף
  • ½ כפית קטשופ
  • ½ כפית מלח
  • ½ כפית פלפל שחור
  • שמן לטיגון

שלבי הכנה

  • נפרוס חציל לעיגולים.
  • נכין 3 קערות: קערה אחת עם קמח, קערה שניה עם 2 ביצים, אבקת מרק עוף, מלח, פלפל שחור וקטשופ. קערה שלישית עם פירורי לחם.
  • נטבול בקמח, מנערים, נטבול בביצים ואז בפירורי לחם.
  • נטגן בשמן עמוק ונעביר לרשת, אם מזהיב מהר להנמיך להבה.
  • כשמתקרר נכניס לקופסא אטומה ונקפיא כשרוצים להוציא ולחמם בתנור יוצא כמו חדש!

הערות חשובות

מטרת הקמח היא סגירה ואז לא נספג שמן.. מטרת השמן העמוק זה לקריספיות ואי ספיגת שמן.. לא צריך להשרות את החציל.. אפשר לוותר על אבקת המרק וקצת יותר מלח.. ואפשר להוסיף שן שום כתושה.
מתכון חציל מטוגן
צילום: מלי מאירוב

מקור: מלי מאירוב

לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם בדף “המתכונים של מלי מאירוב” | בקבוצתה “לאפות ולבשל עם מלי מאירוב

Verified by MonsterInsights