רוצים ליצור על שולחן האוכל אווירה יוקרתית וחגיגית? אין כמו דג סלמון בתנור לעשות זאת. אז קבלו מתכון קליל של דג סלמון אפוי במרינדה משגעת ועוצמתית שתציף אתכם בטעמים מופלאים של דג עסיסי ורך במרקם עשיר ומראה חגיגי ומגרה
דג סלמון בתנור במרינדה משגעת
אין כמו דג סלמון בתנור ליצור על שולחן האוכל אווירה יוקרתית וחגיגית. אז קבלו מתכון קליל של דג סלמון אפוי במרינדה משגעת ועוצמתית שתציף אתכם בטעמים מופלאים של דג עסיסי ורך במרקם עשיר ומראה חגיגי ומגרה
חומרים
- תבנית בינונית לתנור
- נתחי סלמון טריים כמה שאוהבים - אפשר גם חתיכה שלמה
- 1 לימון
- 1 כף שום כתוש
- 2 כפות סילאן
- 1 כף שמן זית/רגיל
- מעט ג׳ינג׳ר טרי מעט
- פלפל שחור לפי הטעם
- מעט צ׳ילי גרוס
- מעט ענפי טימין
שלבי הכנה
- נרפד תבנית בנייר אפייה ונניח את נתחי הסלמון
- נפזר על הנתחים מלח, פלפל שחור, שום גבישי וצ'ילי גרוס ונכניס לגריל או לתנור מחומם על 200 מעלות. נאפה כ-7-8 דקות.
- נכין מרינדה: נערבב היטב מיץ מלימון שלם, כף שום כתוש, 2 כפות סילאן, כף עם מעט שמן זית או רגיל, ג׳ינג׳ר טרי, פלפל שחור ומעט צ׳ילי גרוס.
- נוציא את הסלמון ונזלף מעליו את המרינדה, נניח פלחי לימון וכמה ענפי טימין (נותן עוד יותר טעם), ונכניס לגריל או לתנור מחומם ל-200 מעלות לעוד כ-5 דקות
הערות חשובות
- האם מורדים את העור מאחורה? אין צורך
- זה פילה טרי או קפוא? טרי
מתכונים בריאים
נו, נפתח החשק לעוד?
אין על אוכל בריא שלא מתפשר על הטעם. מה למשל? הנה עוד כמה רעיונות של מתכונים בריאים מושלמים. רק תבחרו!
עוד מתכונים להיטים באתר
4 סלטים לשבת מנצחים
מקור: Ilana Avraham
