הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

בורקס גבינה ביתי פריך ומטריף

מתכון בורקס גבינה

מתכון לבורקס גבינה מושלם וטעים שיגרום לכם להפסיק לקנות במאפיות!

בורקס גבינה הכי עשיר והכי מפנק שתטעמו ומתאים להגשה בכל שעה של היום!

בורקס גבינה ביתי פריך ומטריף

אין כמו בור‎קס איכותי ומפנק, עשיר בגבינה
מאת: עינב בן זיקרי

ציוד

  • תבנית אפייה בינונית
  • כוס מדידה אוניברסלית

חומרים

  • 1 חבילה בצק פילאס טורקי 600 גרם

למלית:

  • 1 גביע קוטג’ 250 גרם
  • גבינת טוב טעם 300 גרם
  • ½1 כוסות פתיתי עמק
  • 1 קוביה בולגרית קשה
  • 3 ביצים
  • מלח קורט
  • פלפל שחור לפי הטעם

שלבי הכנה

  • נחמם תנור ל-180 מעלות
  • נערבב את החומרים של המלית ומניחים מעל הבצק.
  • כדי שלא יצא רטוב בתחתית אפשר לפזר על הבצק התחתון לפני המילוי פירורי לחם מעל ואז לסדר את המילוי – כך הפירורי לחם סופחים את הנוזלים. אפשר גם להניח את התבנית בחלק התחתון של התנור.
  • נכסה מעל בבצק נוסף.
  • נהדק ונחתוך לצורת ריבועים.
  • נמרח בביצה ונפזר שומשום מעל.
  • נכניס לתנור על 180 לבערך 25 דקות עד שמשחים ומקבל צבע יפה.
מתכון בורקס גבינה
צילום: עינב בן זיקרי

מקורEinav Benzikry

Verified by MonsterInsights