הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

בורקס בשר מתכון קל ומהיר

מתכון בורקס בשר

בורקס בשר מעולה לארוחת צהריים או בתור מנה ראשונה באירוח ובארוחת השבת!

מנה טעימה ומשביעה במיוחד שתהיה הנושא המדובר של הארוחה!

מתכון בורקס בשר
צילום: Shirsfood.co.il
מתכון בורקס בשר
צילום: Shirsfood.co.il
מתכון בורקס בשר
צילום: Shirsfood.co.il
מתכון בורקס בשר
צילום: Shirsfood.co.il
מתכון בורקס בשר
צילום: Shirsfood.co.il

בורקס בשר מתכון קל ומהיר

פריך וחלומי עם מלית בשר עסיסית
מאת: Shirsfood.co.il

ציוד

  • תבנית אפייה בינונית
  • מחבת

חומרים

  • 500 גרם בשר טחון
  • קצת שמן
  • 3-4 שיני שום
  • 1 בצל שלם
  • 1 חופן שקדים קצוצים גס
  • 1 חופן פיסטוקים שלמים
  • 1 חופן צנוברים
  • 6 דפי פילו
  • סילאן וטחינה גולמית תוספות שאפשר לשפוך מעל

שלבי הכנה

  • במחבת גדולה להכניס שמן ושום כתוש, ואז להוסיף בצל שחתוך לרצועות בינוניות.
  • לאחר הזהבה קלה, להוסיף בשר טחון ו”מרדדים” אותו עד שכולו הופך שחום.
  • להוסיף שקדים, צנוברים, ופיסטוקים. לערבב את הכל ולתת לכל המיצים של הבשר להתאדות.

לדפי הפילו:

  • על נייר אפייה לשים דף פילו אחד.
  • לרסס אותו בשמן (אפשר גם להניח עליו שמן רגילזית) ולהפוך לצד השני ולרסס שוב.
  • מעליו לשים דף פילו נוסף ולרסס גם אותו בצד המופנה כלפיי מעלה.
  • בתחתית הדפים לשים תערובת של בשר, לא קצת מדי ולא הרבה מדי, שלא יקרע, בערך 4-5 כפות.
  • לגלגל ולסגור מהצדדים ואז להניח באמצע התבנית העגולה.
  • לעשות את אותה פעולה אך כנחש ולשים בצדדים כמו פרח.
  • לפזר מעל שומשום.
  • להכניס לאפייה בתנור שחומם על 180 מעלות למשך 40-45 דקות.
  • לחתוך ואפשר להוסיף מעל סילאן וטחינה.
מתכון בורקס בשר
צילום: צילום: Shirsfood.co.il

מקור: סופגניות צ’ורוס נוטלה – רחלי דהן אבגי

Verified by MonsterInsights