קבלו מתכון של ארוחה בריאה, מלאה בסיר אחד – עם סלט בצד וזו ארוחת צהריים מושלמת!
המג’דרה שאתם מכירים רק במתכון מנצח ופשוט ביותר. – מנה מנצחת.
אורז מג’דרה מנצח בסיר אחד
בשילוב עם סלט ויש לכם ארוחת צהריים מושלמת
ציוד
- סיר רחב
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 1 בצל חתוך לקוביות קטנות חתוך לקוביות קטנות
- 2 כוסות עדשים ירוקות או חומות מושרות שעה במים מושרות שעה במים
- ½ קילו אורז בסמטי הודי
- 1 כף גרידת לימון
- כמון
- מלח קורט
- פלפל שחור
- קורט ראס אל חנות
- 1 לימון סחוט
- 1 חבילת שמיר
- 1 חבילת פטרוזיליה
- 2 מוח עצם לטעם לא חייב במתכון בשרי
- אבקת מרק עוף או טעם עוף אם המתכון צמחוני
שלבי הכנה
- נטגן בסיר עד להזהבה את הבצל ונוסיף את עשבי התיבול קצוצים.
- להוסיף את העדשים, את התבלינים (המוח עצם), גרידת לימון, ומים רותחים (כ-3 כוסות, מספיק מים שמכסים את האורז והעדשים ב-2 ס”מ). לבשל 20 דקות באש נמוכה.
- להשרות את האורז במים רותחים 20 דק’ לאחר 20 דקות נסנן נוסיף לסיר.
- לקחת נייר אפייה לשטוף אותו ולקבצ’ץ’ נניח על הסיר ונסגור עם מכסה , על אש נמוכה ונבשל 20-25 דקות.
- להרים מידי פעם ולערבב עם מזלג ולא לשכוח לסחוט מעט לימון לתבשיל.
מקור: איטל איטלי | מוזמנים לעקוב בקבוצתה במטבח של איטל | טיקטוק
