הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

הכוכבות של פורים: אוזני המן מבצק פריך (מושלמות ומופלאות לכל משלוח מנות)

אוזני המן מבצק פריך
צילום: הילה סמוכה רשתי

מחפשים את המתכון המושלם של אוזני המן למשלוח מנות חבל על הזה? קבלו את הכוכבות של פורים – אוזני המן מבצק פריך קלאסי וקל שיפנק לכם את החג בטעמים עשירים ובכל מילוי  שאוהבים – שוקולד, חלבה או תמרים

אוזני המן מבצק פריך

מחפשים את המתכון המושלם של אוזני המן למשלוח מנות חבל על הזה? קבלו את הכוכבות של פורים - אוזני המן מבצק פריך קלאסי וקל שיפנק לכם את החג בטעמים עשירים ובכל מילוי  שאוהבים - שוקולד, חלבה או תמרים
מאת: הילה סמוכה רשתי

חומרים

  • 300 גרם חמאה / מחמאה רכה לאוזני המן פרווה
  • 100 גרם אבקת סוכר
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • מעט גרידת תפוז או לימון
  • 2 חלמונים
  • 1/4 כוס מים
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 3.5 כוסות קמח לבן
  • אבקת סוכר לקישוט לא חובה
  • למילוי: כחצי כוס ממה שאוהבים ממרח שוקולד, תמרים, חלבה וכו'

שלבי הכנה

  • בקערה גדולה נערבב את החמאה, אבקת הסוכר, סוכר הוניל, גרידת התפוז, 2 חלמונים, המים ואבקת האפייה עד לקבלת תערובת אחידה.
  • נוסיף את הקמח בהדרגה תוך כדי לישה ידנית עד לקבלת בצק רך ונעים.
  • נכסה את הקערה בניילון נצמד ונכניס לקירור של חצי שעה.
  • לאחר הקירור, נרדד את הבצק על משטח עבודה (כמה שיותר דק).
  • בעזרת קורץ נקרוץ עיגולים.
  • נניח כפית מהמילוי במרכז העיגול ונקפל 3 קצוות לצורת משולש.
  • נסדר את אוזני ההמן על תבנית מרופדת בנייר אפייה ונשמור מעט על רווחים.
  • נאפה את אוזני ההמן בתנור חם על 170 מעלות כ-10 דקות (עד להזהבה קלה).
  • בשלב זה אפשר לפזר מעט אבקת סוכר מלמעלה.

הערות חשובות

  • האם אפשר לדלג על השלב של קירור הבצק? ניתן לדלג על השלב הזה אך הוא עוזר לבצק להיות נוח יותר לעבודה.
  • אין לי קורץ, איך אפשר לקרוץ עיגולים? בעזרת החלק העליון של הכוס.
אוזני המן מבצק פריך
צילום: הילה סמוכה רשתי

מתכונים קלים

נו, נפתח החשק לעוד?

כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!

עוד מתכונים להיטים באתר

עוגת שוקולד חמה ב-10 דק

חטיף בריאות משגע ב-2 דקות

עוגת לוטוס מעלפת ב-5 מרכיבים

סלט גזר וסלרי ב-5 דקות

עוגת גבינה בחושה בלי הקצפות

מקורהילה סמוכה רשתי

מוזמנים לעקוב באינסטגרם  @hila_rashti

Verified by MonsterInsights